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Per la produzione dei pasti viene utilizza la cucina di Casa Mozzetti. Il menù è predisposto da una dietista, concordato con i referenti di Casa Mozzetti ed è articolato in 4 settimane. Particolare attenzione viene posta sull’utilizzo di prodotti freschi e stagionali; inoltre ad ogni pasto sono disponibili diverse alternative, per incontrare i gusti di tutti gli ospiti.
Su valutazione del Medico curante e della dietista sono previsti menù personalizzati. Il menù settimanale è consultabile nelle vicinanze delle sale da pranzo.